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你知道該如何挑選軟棗子鮮果?

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你知道該如何挑選軟棗子鮮果?

發布日期:2017-08-08 作者: 點擊:

軟棗子鮮果熟透了得呈現深綠色,果子咬在嘴裏是既有獼猴桃的味道,又有一股子伊拉克大棗純純的味道,而綜合起來味道就是醇厚、很正,遠遠超越了普通獼猴桃的味道。而其營養價值也非常高,主要是維生素C含量相當高。果實季節一般在每年的8、9、10月份,這個時候每天堅持吃,這樣對自己的身體是非常好的。也可以把采下來的果子製成湯汁來喝,研究證明,這樣可預防癌症。

軟棗獼猴桃在我省沒有進行商業化栽培, 研究也幾近空白, 可江西的不少山區分布著野生植株。軟棗獼猴桃屬小型果, 果麵光滑無毛, 非常適合直接鮮食和加工成整果罐頭、果脯等, 其Vc 含量每100g 果肉達200~100mg, 總氨基酸含量達800~1500mg, 比東北獼猴桃和美味獼猴桃高許多, 其它多數營養物質也比兩者高, 抗逆性亦更強。

軟棗獼猴桃外皮除含有豐富果膠,可降低血中膽固醇,更包含奇異果中百分之八十的營養,因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病。

軟棗獼猴桃營養豐富,美味可口。果實中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且還每百克果肉含維生素400毫克,比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度,清香爽口。稱之為“超級水果”,名副其實。還有的經育種專家培育,成為能抗低溫、對病害有免疫性的優良品種。   


軟棗子鮮果

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