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軟棗子鮮果的貯藏保鮮注意事項

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軟棗子鮮果的貯藏保鮮注意事項

發布日期:2017-08-21 作者: 點擊:

適時采收軟棗子鮮果的生育期為140~150天,美味軟棗子鮮果為170~180天。適時采收的果實,果個大、口味好、耐貯藏。目前判斷軟棗子鮮果成熟度最常用的方法是測定果實中可溶性固形物含量,秦美軟棗子鮮果可溶性固形物含量6.5%~7%時為采摘適期。一般軟棗子鮮果在8到11月份上市,分早、中、晚熟品種的海拔和緯度也有成熟時間上的差異。像陝西關中地區采收適期為9月下旬至10月初。

軟棗子鮮果的貯藏條件 

1.溫度 軟棗子鮮果的貯藏溫度為0℃左右。軟棗子鮮果在常溫下存放10天之後逐漸變軟,進而衰老腐爛。而在0℃下一般可貯藏100天左右;

2.濕度 軟棗子鮮果貯藏的適宜相對濕度為90%~95%。在此濕度下貯藏的果實外觀豐滿,色澤及風味均正常。相對濕度80%~85%時,果實表皮出現明顯皺縮,雖可食用,但商品價值降低。相對濕度70%~75%條件下,果實迅速失水皺縮,不能後熟變軟,貯藏1個月左右即完全失去食用和商品價值。



軟棗子鮮果

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