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來自於大山深處的軟棗子鮮果

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來自於大山深處的軟棗子鮮果

發布日期:2017-10-10 作者: 點擊:

在前不久的農產品交易會上,曾經深藏在大山之中,普通世人無緣得見的軟棗子鮮果,大量出現在了普通市民麵前。這種看上去並不太引人注意的山鄉水果,卻以其獨特的品味與豐富的營養,給人們留下了非常深刻的印象。可以說,這種水果在農產品交易會上的亮相,是非常驚豔的,也是非常成功的。

軟棗子鮮果的營養價值:軟棗獼猴桃果麵無毛,味道鮮美,酸甜適口,富含多種維生素,其中維生素C含量高達433㎎/100g,是中華獼猴桃和美味獼猴桃的2-3倍;是蘋果、橘子、桃、梨、葡萄、西瓜等常見水果的十幾倍甚至上百倍。同時,果實內含有脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素,其中,鈣含量為576mg/kg,可達中華獼猴桃和美味獼猴桃的9-10倍,並含有多種氨基酸,各種氨基酸總和為1215.89mg/100g。此外,軟棗獼猴桃果實內還含有豐富的SOD及果膠、膳食纖維等營養成分。

軟棗子鮮果的種子含油,可提取亞油酸和亞麻酸,現已開發成保健產品。

現代醫學證明,軟棗子鮮果果汁對致癌物質---亞硝胺的阻斷率高達95%。機體內的自由基過多是致癌的原因之一,軟棗獼猴桃中含有較多對減少機體中的自由基發揮重要作用的物質。氧化型維生素C可以與自由基反應生成還原型維生素C,從而減少了機體中的自由基。軟棗獼猴桃中含有的超氧化物歧化酶,能催化超氧化物陰離子自由基的歧化作用,使其成為分子氧和過氧化氫,從而減輕超氧自由基對機體的損害。

這種來自於大山深處的軟棗子鮮果,過去隻是一種在大自然之中自生自滅的果實,它們幾乎很少能走入到人們的視線之中。從它的名字,軟棗獼猴桃,人們就可以看出,這種水果過去更多的是被活動於山間的野生動物當成了果實來采摘和食用。而隨著人們開發山野力度的加大,隨著人們對於大自然的認識越來越深。這種藏於自然之中,由神奇的造化奉獻出來的野生水果,已經成功地走進了許多人們的日常食譜。


軟棗子鮮果

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